材料(1人份)
紅地瓜1顆，黃地瓜2顆，西米露50克。
調味料
糖1匙，水適量。
作法
1. 將紅、黃地瓜分別洗淨削皮切塊入蒸鍋蒸熟備用。
2. 取一適量地的黃地瓜，壓成泥狀，加入地瓜粉、糖，拌勻後揉成湯圓大小，下油鍋炸至金黃色即可。
3. 水煮滾後，倒入西米露煮至透明，撈起冷水沖涼備用。
4. 拿一高腳杯，將紅、黃地瓜分別壓碎，紅地瓜泥放杯底，黃地瓜泥與西米露加糖水調味攪拌均勻，倒入杯中即可。
紅地瓜1顆，黃地瓜2顆，西米露50克。
糖1匙，水適量。
1. 將紅、黃地瓜分別洗淨削皮切塊入蒸鍋蒸熟備用。
2. 取一適量地的黃地瓜，壓成泥狀，加入地瓜粉、糖，拌勻後揉成湯圓大小，下油鍋炸至金黃色即可。
3. 水煮滾後，倒入西米露煮至透明，撈起冷水沖涼備用。
4. 拿一高腳杯，將紅、黃地瓜分別壓碎，紅地瓜泥放杯底，黃地瓜泥與西米露加糖水調味攪拌均勻，倒入杯中即可。